【步骤图】松茸干贝海米砂锅粥🍲食谱大全和做法

咕噜咕噜慢慢煮，熬出松茸的芬芳和干贝海米的鲜。用分两次加水的方法来熬粥，保证每一粒米软糯又完整。掌握了米和水的比例，还有对火候的控制，你就可以变化里面的食材，轻松熬出百变砂锅粥了！
鲜美的砂锅粥喝出鸡汤的感觉来，把胃熨帖得舒舒服服的！饿不饿啊？让我给你煮碗粥吧～

用料  

松茸干贝海米砂锅粥🍲的做法  

1. 准备食材：
   干贝和海米洗净，提前用水泡发一夜；
   用陶瓷刀削掉松茸的根部，用流水冲洗，（不要长时间浸泡在水里），用厨房纸巾轻轻擦干表面水分，用陶瓷刀切成片备用；

2. 大米洗净沥干，砂锅内加入米和720ml的水，浸泡20分钟；

3. 砂锅中火加热，加入干贝、海米和嫩姜丝，待水开后改小火，盖锅盖；

4. 中途开锅盖用木铲推几下，以免糊底，煮15分钟；

5. 再加入540ml的水；

6. 中火加热，锅中水沸腾后，转小火盖锅盖；

7. 煮10分钟后，加入松茸、盐、白胡椒粉，盖锅盖继续煮10分钟；

8. 时间到关火，淋上点麻油，撒些葱花就好啦～