炒饭「鸭胸版」做法 食材 步骤

家里只有鸭胸肉，青椒，胡萝卜，大葱，炒炒得了。

用料  

炒饭【鸭胸版】的做法  

1. 鸭胸把皮肉分离切碎，肉里加一勺蚝油，少许胡椒粉，姜末，蒜末，料酒腌渍十五分钟。其他材料切小丁。米饭用隔夜的最好哟！

2. 把鸭皮先放锅里熬出油，沥干鸭胸肉的水分才下锅炒。

3. 就是这个样子啦！加一勺蚝油。

4. 鸭胸肉断生后，加胡萝卜和青椒炒炒，加鸡精炒匀。

5. 然后加米饭炒散……快出锅加入大葱丁炒匀。

6. 可以撒芝麻，也可以不撒。

小贴士

所有调料只加在菜里，下了米饭就啥也不加咯！这样味道会很均匀哒。