这个量,饼干可以出70个左右。需要量大可以翻倍。
用料
鸡蛋 | 1个 |
柠檬汁 | 两滴 |
低筋面粉 | 35克 |
砂糖(我用的红糖) | 15克 |
黑芝麻 | 一大勺 |
150 | 20-30分钟 |
25*25烤盘 | 一盘(每个纽扣大小) |
宝宝补钙的鸡蛋黑芝麻纽扣饼干的做法
蛋清蛋黄分离,蛋黄加一半砂糖混合均匀。
蛋清加柠檬汁与一半糖打发。硬性发泡。预热烤箱150度。
加入蛋黄糊,再加入面粉,翻拌均匀。加入一大勺黑芝麻,翻拌均匀。铺油纸,放入裱花袋挤入烤盘。
入烤箱烤150度20-30分钟,取决自己烤箱的脾气。要看炉!
出炉晾凉