之前做过一次,最近看了《中餐厅》以后莫名爱上了做饭,于是自己试了试改良版的,味道不错,可以直接吃一碗,不用下菜吃了😊
用料
鸡蛋 | 1个 |
剩米饭 | 1碗 |
胡萝卜 | 三分之一根 |
小葱 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
洋葱 | 少许 |
酱油 | 适量 |
白糖 | 少许 |
绿辣椒 | 看自己吃辣情况 |
酱油炒米饭改良版的做法
将前一天剩的米饭拿出(相对较散,能产生粒粒分明的效果),里面放酱油两到三勺,红烧酱油少许,白糖少许以及适量植物油,
锅烧热,倒入少许植物油,将鸡蛋炒至四五成熟盛出
锅中倒入适量油,将葱爆香,倒入事先腌制好的米饭翻炒,等到米饭炒散了后倒入事先炒好的鸡蛋,再放入洋葱胡萝卜和绿辣椒进行翻炒,绿辣椒也增加香味吃起来稍微有点辣辣的感觉,放入适量的盐,最后出锅前倒入少许耗油即可
小贴士
可根据自己的口味再放入火腿肠之类的食材