女儿一直就非常喜欢吃酱油炒饭,我今天利用冰箱里食材(头天晚上的剩米饭🍚)做了一个改良版的酱油炒饭😄家里有什么就用什么,没想到做好后好吃到停不下来😏喜欢下厨和分享的我特意发上做法供大家参考和借鉴,希望大家喜欢😍
用料
米饭(两人量) | 一盘 |
培根🥓 | 少许 |
紫皮葱头 | 少许 |
黄瓜 | 少许 |
松花蛋 | 一个 |
鸡蛋 | 2个 |
生抽 | 2勺 |
料酒 | 2勺 |
蒜末 | 少许 |
姜末 | 少许 |
油 | 少许 |
改良版的《酱油炒饭》的做法
先把米饭用生抽和料酒拌匀,喂10分钟左右
培根、葱头、黄瓜、松花蛋切丁,葱切碎,姜切末,蒜拍碎,备用
1、锅放油,先将鸡蛋煎好盛出备用,
2、令放少许油,放入葱花、姜末炒香,放入步骤2的食材煸炒一下,放入提前腌制好的米饭翻炒均匀最后将炒好的鸡蛋和蒜末倒入锅中,翻炒均匀即可出锅了
看看怎么样?有食欲吧😄
小贴士
我做这个炒饭没有放盐,生抽的量自己掌握好就完全够味道了,煎鸡蛋的时候放几滴料酒(煎出的鸡蛋嫩,、更香)2里的配料自己随意搭配,