家里的电子秤没电了,只好按杯算啦~
做了坚果和蔓越莓两种,觉得还是蔓越莓的更好吃!有焦糖的感觉,又有点酸,还有亚麻籽的香!比坚果好吃多啦~
用料
中筋面粉 | 2杯 |
红糖 | 一杯 |
鸡蛋 | 2个 |
泡打粉 | 一茶匙 |
蔓越莓 | 两汤匙 |
亚麻籽 | 两汤匙 |
蔓越莓亚麻籽脆饼-biscotti(无油)的做法
粉类混合,加入两个打散的鸡蛋。混合均匀。
面团比较稀。亚麻籽、蔓越莓加入面团中,混合均匀。
油纸洒一层厚粉,将面团倒入粉上。手上粘面粉放粘,将面团整形成长条状。
烤箱预热180度,25分钟左右。此时面团已经蓬开,像面包一样,取出。将其切成片状,并平铺在烤盘里,180度,25分钟。根据自己烤箱情况进行调整,硬硬的时候就可以了,取出晾凉即可。