如何做甜版南瓜煎饼好吃 甜版南瓜煎饼烹饪方法大全

在超市里看见了个迷你南瓜就买了回家，一直在冰箱呆着，今天终于把它吃了。哈哈！

用料  

甜版南瓜煎饼的做法  

1. 去掉囊去掉皮称了个重量。

2. 冷水下锅煮熟。

3. 去掉多余的水分，用汤勺压成泥。

4. 趁机加入糯米粉，不怕烫手可以直接用手来和面。糯米粉分三次加入。

5. 和成不沾收就好啦。

6. 嘿嘿，纪念一下称了一下。

7. 称30克白糖，后来不够我用加了20g。白糖主要用途在后面！！

8. 分成25-28g的小剂子。

9. 把滚圆的剂子放在白糖里滚一圈，让剂子都粘上白糖。

10. 放干净的盘子里用手轻轻压扁。

11. 排队下锅。

12. 锅里大火烧热后倒油后，用手感觉油温大概70-80度了就可以转小火，电磁炉电陶炉转600就可以了。

13. 下剂子小火慢慢煎至两面金黄，不停滴翻面哦，不然受热不均匀。

14. 最后看见它稍微鼓起来又是金黄的就可以沥出来用吸油纸吸去多余油份，开吃，好吃！！

小贴士

1.压扁的是不要太用力，不能压太扁，扁了不带韧性了。
2.白糖其实可以自由选择多少克的，它只是为了装饰表面而已，
3.不喜欢吃甜的，可以在压南瓜泥的时候加入1.5g盐。最后用白芝麻代替糖就好啦！