今天分享一个不用发面、不用醒面的懒人「千层发面饼」做法,超级省事快捷,所需食材简单家家必备。。。无需制作油酥!!!╰😎╮╰😎╮╰😎╮话不多说,开练吧!
用料
普通面粉 | 300克 |
酵母 | 3克 |
白糖 | 3克 |
温水 | 180克 |
食用油 | 适量 |
白芝麻 | 少许 |
不用发面不用醒面的懒人「发面千层饼」的做法
将面粉,酵母,白糖一起放入盆中。
搅拌均匀。
分次加入温水,边加边搅拌成棉絮状。
下手揉成团。
案板撒干粉防粘,揉好的面团移至案板,继续揉匀揉透揉光滑。
擀成长方形大面片,厚度为3㎜左右。
刷上一层食用油。
如图所示,用刀在长方形的两条长边上下切开。
上边往下折。
下边往上折。
最后把中间往右折,以此类推。
折好后,稍微整理成圆形。
擀成圆饼状。
表面抹清水,撒上白芝麻,用手按压紧实,防止白芝麻脱落!
出锅。
电饼铛预热刷油。
放入大饼,煎至两面金黄上色即可。
切成块状。
看看这层次多分明😍😍😍
小贴士
大饼出锅,煎一下会更好吃哦!