>
用料
不用醒发的发面千层饼的做法
把所有食材混合，揉成光滑面团。
擀成长薄饼，刷上一层食用油，洒上干面粉，少许盐，上下对齐切开。
从一头向另一头一层一层叠起来，把边缘稍整理一下。
把整理好的面团放在案板上，用擀面杖轻轻按压，这样做出来的层次更加均匀，将面团擀成长方形、圆形都可以这样，刷上清水，然后洒上一层白芝麻，在用擀面杖按压紧实。
如视频！
做好的饼胚。
把饼胚放入蒸锅，水开蒸15分钟。
电饼撑刷油，把蒸好的饼放入电饼撑中，煎至2面煎黄，出锅。
成品。
金黄酥脆。
尝一块！
