用料面粉300克酵母3克糖3克温水170克不用醒发的发面千层饼的做法把所有食材混合,揉成光滑面团。擀成长薄饼,刷上一层食用油,洒上干面粉,少许盐,上下对齐切开。从一头向另一头一层一层叠起来,把边缘稍整理一下。把整理好的面...
学习了頭露老师的课后,爱上了这种方便快捷的揉面方式和发酵方式,感恩!做馒头也相对熟练后第一次做玫瑰造型馒头,记录一下备用,也供各位厨友参考一下。发酵时间和面粉&液体比例根据大家平时习惯的来就好。用料白色面团:...
今天这个菜谱对于新手来说十分友好,一次醒发很快手,做出来成品简直美爆了,细心点看菜谱很容易就成功了。用料面300克酵母3克糖20克水180ml豆沙120克小灯笼豆沙卷豆沙包超治愈一次醒发附整形细节视频的做法所有食材大合照...
充分松弛的面团做出的油条更加蓬松,但只松弛一小时也能外酥里软,整个操作过程要一直盖保鲜膜防止面干皮,如果是冰箱里取出的面团要先回温后再操作,开始炸的时候要不停翻,每一面均匀受热,油条迅速膨胀并定型用料中筋面粉250...
喜欢这样快手又美美的花卷,整形容易,对于新手和上班族都非常友好,看具体步骤吧用料面粉300克酵母3克水170克美丽的花卷造型馒头一次醒发快手面食附细节视频详解的做法所需食材大合照。面粉,酵母,水,倒入盆中,用筷子搅成絮状,...
今天这个珍珠小花卷可简单啦,一次醒发,省时省力,整形过程也不难,我们来看具体步骤吧。用料面粉200克温水120克酵母2克糖5克食用油少许盐少许珍珠小花卷一次醒发上班族快手早餐的做法所需食材大合照,忘记拍少许的食用油和盐...
这个水煎花卷超级简单,好多厨友对发面这件事很头疼,今天这个花卷采用一次发酵法,不怕看不好发酵程度,对新手的包容性还是挺好的。看具体步骤吧。用料面粉300克酵母3克水160克食用油适量盐适量葱花适量黑芝麻(装饰用)适量克...
新手也能轻松get√一次性发酵(注)更新了步骤内容用料高筋面粉250克鸡蛋1个+牛奶160克细砂糖30克盐2克耐高糖酵母3克黄油25克手揉,牛奶吐司面包,一次醒发。的做法把高筋面粉,鸡蛋,牛奶,糖揉至均匀成团即可,然后放入冰箱隔夜...
今天这个花朵馒头,不夸张的说成功率百分百,完全不用担心发酵不会看或者整形手残,采用一次醒发,这个花型对整形要求也不高,所以大家一定试做,它会让你在面食上找回自信。用料面粉300克温水160克酵母3克糖5克花朵馒头一次醒发...
用料全麦面一碗普通面一碗温水一碗白糖5克不需二次醒发的全麦馒头的做法把面粉酵母白糖放入倒温水或成面团烧一锅水放面团旁边关上烤箱自然发酵一到两个小时等面团涨大原来的两倍拿出揉面排气分成四块,多揉几次成圆形,...
夏天的温度偏高,做出的馒头或者包子也是很快就能发酵好,这个方子在网上看到的,做了些调整。肉馅制作+面团发酵+蒸制,所有流程加起来一小时就能完成。用料1⃣面团部分面粉250克水125克酵母4克糖15克无铝泡打粉3克2⃣肉馅部分...
奶香浓郁,还有南瓜和小米的香醇,很松软略有点嚼劲,微甜,很美好的一款主食。用料高筋或中筋面粉150克小米粉30克南瓜粉20克牛奶100克酵母粉2克黄油20克细砂糖10-20克奶香南瓜小米馒头(一次醒发)的做法这个馒头用俄罗斯的高筋...
最近司康很火爆,不用打面,不用醒发,一次成功,简单地揉一揉拌一拌,外酥内软的司康就完成了,早上搭配一杯咖啡作为早餐,下午搭配一杯茶作为下午茶,生活需要一点仪式感!更多课程可以点击主页或者以下链接或者联系老师VX:1930143223...
做面包之后做中式的面点也越来越得心应手了。这个方法做过两回了,觉得非常方便,把这个方法分享给有需要的人用料水300克面粉500克酵母5克糖5克一次醒发的大肉包的做法所有的材料加到厨师机里面打到表面光滑就可以打好的...
明天朋友约我早早出海去钓鱼,要我准备些便当,记得她爱吃我做的司康,说干就干,正好一起分享给大家,也好周日给家人做为早餐😊用料葡萄干适量克黄油100克牛奶250克鸡蛋3个盐2克细砂糖150克低筋面粉500克泡打粉10克好吃的葡萄...
无敌好吃的南瓜手撕吐司,只需一次醒发,节省时间,健康又好吃,周末做起来!用料高筋面粉230克细砂糖28克奶粉8克干酵母4克盐3克南瓜泥55克炼乳18克牛奶70克鸡蛋30克黄油20克南瓜馅的做法南瓜泥65克玉米淀粉3克奶粉3克糖2克黄...
身在海外每每想吃油条油饼就觉得准备面团好复杂又不擅长揉面租房里条件有限也没有厨师机这个方子可以20分钟马上吃上材料极简味道却毫不打折无需面食料理基础小白即可轻松get✅💯👩🏻🍳幸福感满满的安慰碳水配上一...
本菇凉几十年来长了不折不扣的中国胃,无论是在北方还是南方,除了中餐之外只喜欢韩式料理,大家眼里的法式大餐、日式料理、欧美大牛排,当真只能偶尔尝一下。家里的老人孩子和队友也是一样,除了出门在外临时吃个汉堡炸鸡,几乎...
用料温牛奶慢慢加到无干粉即可(无量)小麦面粉200克酵母2克白糖0克(无糖)牛奶馒头(一次醒发)的做法大概3-4小勺温牛奶加酵母融合,静止几分钟(这时候准备称面粉)将200克面粉与混合好的酵母水和温牛奶搅拌成絮状(先把酵母水全部倒...
用料荠菜克超快荠菜水饺包(无须醒发)的做法备馅料:荠菜切碎,肉切碎,加入油,味极鲜,蚝油,植物油搅拌均匀备用准备皮:买来的饺子皮用擀面杖再擀一下,薄一些。包成一个个小包子预热平底锅,将适量食用油均匀铺满锅底,将小包子整齐地摆...
几年前也是看着各位厨友的各种方法做包子,不知怎么就把包子做到了极致😊,跟周边几十年或一直不会做包子的交流了方法,大家纷纷成功,想着对广大的初级厨友们可能会有所帮助,也怕时间久了或者自己老了忘记了配比,主要是那几十...
喜欢南瓜、紫薯,可做南瓜、紫薯花样馒头,方法同下。按此方法和面,不用醒发,做好后,直接蒸就可以了。用料用料如下:面粉300克糖2克温牛奶(或温水)160克酵母3克泡打粉3克不用醒发的花样馒头的做法所有食材混合,揉成光滑面团。把...
用料松饼粉150g鸡蛋1个牛奶100ml细砂糖10g红豆沙适量超级懒人版鲷鱼烧,不用醒发,一做就会的做法鸡蛋,牛奶加入细砂糖搅拌均匀加入松饼粉搅拌只无颗粒装入裱花袋,模具提前预热一下(轻微的热度就好)用裱花袋沿着鱼的四周一圈...
我的第一个菜谱,多多支持哦,最近疫情复发,老公居家办公,闺女居家网课二十余天,一日三餐全得自力更生,迫使我得不断开发新美食,去了趟清真寺买牛肉,看了牛肉蒸包和新疆的烤包子,激发了我的灵感,一包两吃,烤包子+蒸包子,既满足爱吃...
用料面粉300克牛奶100多(具体没称重)克糖30克酵母3克奶香馒头一次醒发的做法准备300克低筋面粉,接着放入3克酵母,30克白糖,再将温牛奶倒入面粉中(天气冷温牛奶可以加速发酵,不宜太烫会将酵母烫死)最后用筷子搅拌成面絮状进行...