南瓜太多了剩下蒸好的南瓜就拿去做油饼吧。
用料
| 面粉 | 100克 |
| 酵母 | 2克 |
| 白糖 | 20克（依南瓜的甜度做调整） |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 2克 |
| 油 | 适量克 |
南瓜炸油饼的做法
把油以外的材料混合，面团是要比较软的。表面抹上少许油。发酵30分钟。也可以冷藏隔夜发酵。
![南瓜炸油饼的做法步骤图，南瓜炸油饼怎么做好吃 第2张]( "南瓜炸油饼的做法步骤图，南瓜炸油饼怎么做好吃 第2张")
把面团分成小剂子。然后用手压平，在面的表面划两刀。如果怕黏底，可以在底部抹油才按平.油温七分中火下锅
![南瓜炸油饼的做法步骤图，南瓜炸油饼怎么做好吃 第3张]( "南瓜炸油饼的做法步骤图，南瓜炸油饼怎么做好吃 第3张")
小贴士
可以做成油条，基本大同小异。记得注意火候。我的有点过焦了。喜欢脆脆的朋友可以选择复炸。整形方面，我过于躁急了。哈哈
南瓜炸油饼烹饪方法窍门 如何做南瓜炸油饼才好吃
烹调艺
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