炒+酱爆刀豆做法 食材 步骤

手执烟火以谋生，
心怀诗意以谋爱！

早餐，讲究的是营养均衡，而且一定要是快手菜。
否则，一不小心，上班就会迟到，😊
而且，用极其简单且快速的烹饪方式，即可享用美味的早餐。

用料  

炒+酱爆刀豆的做法  

1. 刀豆，去掉两头，将两侧茎撕除，洗净。

2. 刀豆斜切，这样，在翻炒时更容易入味。

3. 加水，在锅里滴2滴食用油，将水烧开。

4. 水开后，将刀豆下锅焯水。

5. 倒入10g左右食用油，建议用菜籽油，炒出来更香。

6. 稍微翻炒后，加入一勺豆瓣酱。

7. 翻炒均匀。

8. 加入少许水，焖1分钟，出锅装盘即可。

9. 加胡萝卜爱心点缀下~

10. 营养早餐来啦~😄

小贴士

1. 刀豆要斜切，这样比较容易入味
2. 焯水的时候，在水里面滴几滴食用油，起到护色作用
3. 除了葱伴侣，不需要再加其他任何调料了哦😊。