【步骤图】不用油炸的煎南瓜饼食谱大全和做法

家里剩了半个南瓜，想着做饼吃，比较简单
外酥里软，趁热吃，超香，美美的

用料  

不用油炸的煎南瓜饼的做法  

1. 1.南瓜去皮切片，蒸熟

2. 2.糯米粉，粘米粉，糖，小苏打，全部放盆里

3. 3.把南瓜倒进盆里，用筷子搅拌均匀，蒸南瓜的水先不要倒进去，南瓜蒸出来，自己就含了很多水分，搅拌后上比较粘手的状态，千万不要用手去揉，用筷子搅拌就够啦！

4. 4.搅拌成这么有点稀的状态，如果干了可以加点蒸南瓜的水

5. 5.平底锅放点油润锅，用瓷勺子舀一勺南瓜面糊放进锅里，不用管它形状，看你锅大小合适每个饼留适当距离，不然会黏在一起。
   撒上芝麻在上面，盖上锅盖，中小火煎3分钟左右，底部煎熟了（你用锅铲撬，不是粘锅底就是熟了）反面，盖上锅盖中小火煎三分钟左右，再各煎一分钟，让表皮更酥脆，就可以起锅了
   南瓜饼煎的时候很胖，起锅就瘪了，一定不能火大，锅不能太热下南瓜饼，会糊的

小贴士

1.千万小火热锅，不然会糊的