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自用,小馅可用500克面粉做皮。
用料
猪肉包子馅的做法
猪肉去皮剁成肉泥。
肉泥里加盐,生抽,老抽,白糖,淀粉,蚝油(鸡精或无),胡椒粉,葱末,姜末后,浇热油。
用筷子顺时针搅拌均匀直到上劲。
盖保鲜膜放入冰箱冷藏。