用料
西葫芦 | 2个 |
鸡蛋 | 5个 |
盐 | 适量 |
胡萝卜 | 1根 |
木耳 | 适量 |
腐竹 | 适量 |
虾皮 | 一把 |
洋葱 | 一个 |
五香粉 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
香油 | 适量 |
植物油 | 适量 |
鸡粉 | 适量 |
西葫芦素馅包子的做法
炒鸡蛋,炒好放凉备用
西葫芦擦丝备用
洋葱,胡萝卜擦细丝,木耳、腐竹切碎,虾皮过油(这样比较香),放入晾好的鸡蛋,植物油(我家用的手工压榨菜籽油)烧开晾凉倒入盆中,搅匀,加调料,依据个人口味依次添加。
这个搅匀后的状态,因为菜多所以会出水,包完之后控出的菜汤没浪费,做成了挂面汤
包好餳15-20分钟就可以上锅蒸了,锅开后蒸15分钟。
热腾腾的包子出锅啦!原谅不会包包子的我包的丑丑的包子。
小贴士
新鲜蔬菜都可以,配料可加可减,全凭自己喜欢