【步骤图】「纯素」胡萝卜“海鲜”包子,出乎意料的好吃食谱大全和做法

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「纯素」胡萝卜“海鲜”包子,出乎意料的好吃的做法步骤图

来下厨房很久了,也很少发菜谱,最近这个被迫来临的超级长假,让很多朋友学会了新技能,我也是没想到这时候才学会了做这个包子。
这是个纯素的包子做法,甚至没有用到葱和蒜,但是吃起来健康又美味,希望各位喜欢!

用料  

面粉 半碗
适量
水的用量大约是面粉的50左右
胡萝卜 半根
海鲜菇 少半袋,大约十根左右的样子
十三香 一小勺
鱼豉油 一勺
按个人口味适量
白胡椒 适量

【纯素】胡萝卜“海鲜”包子,出乎意料的好吃的做法  

  1. 面团分为两部分,用开水和一大部分,凉水和少部分。开水面团与凉水面团的比例大约是三比一到四比一。最后揉成光滑的面团,这时还是比较沾手的,可以撒一点干面粉。
    面团放碗里,加盖,醒发15分钟以上。

    「纯素」胡萝卜“海鲜”包子,出乎意料的好吃的做法步骤图 第2张
  2. 等待面团醒发的时候准备馅料,胡萝卜擦丝,海鲜菇切碎。
    之后一起放锅里炒熟,放蒸鱼豉油,盐,十三香,白胡椒粉。搅匀备用。

    「纯素」胡萝卜“海鲜”包子,出乎意料的好吃的做法步骤图 第3张
  3. 擀成薄皮,开始包,包的手法,下厨房里面很多,这里就不详细讲了。烫面包子的特点就是薄皮大馅。

    「纯素」胡萝卜“海鲜”包子,出乎意料的好吃的做法步骤图 第4张
  4. 包好之后上锅蒸15分钟,出锅,开吃!

    「纯素」胡萝卜“海鲜”包子,出乎意料的好吃的做法步骤图 第5张
  5. 这是之前的胡萝卜鸡蛋的,咬一口就可以看到薄皮大馅!

    「纯素」胡萝卜“海鲜”包子,出乎意料的好吃的做法步骤图 第6张
  6. 早餐可以做这个,方便省事。

    「纯素」胡萝卜“海鲜”包子,出乎意料的好吃的做法步骤图 第7张
  7. 再来一张。

    「纯素」胡萝卜“海鲜”包子,出乎意料的好吃的做法步骤图 第8张

小贴士

包好的包子底部抹油,再放屉上,这样蒸出来之后,不会粘底。