法式羔羊排当然要用西式的方法来做咯😋
只要食材好,最简单的烹饪方法也能做出美味佳肴哦😄
用料
法式羔羊排 | 4根 |
橄榄油 | 1勺 |
海盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
迷迭香碎 | 适量 |
百里香碎 | 适量 |
法式香煎小羊排的做法
准备调味料,百里香和迷迭香可以用新鲜的也可以用干的。黑胡椒最好用研磨的,会比较香。
羊排洗净用厨房纸巾吸干,两面都抹上适量橄榄油,撒上盐、黑胡椒、迷迭香和百里香,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2小时以上。
腌制完后,摆在烤网上,入烤箱中层,190度烤20-25分钟。
吃的时候可以蘸牛排酱,也可以原味品尝。