方子来自EuphoCafe爱厨的香蕉蛋糕,做过好几次了,做法简单又好吃,是消灭🍌最好的办法。🙈
用料
熟香蕉 | 1条 |
鸡蛋 | 2个 |
低筋面粉 | 140g |
糖 | 100g |
沙拉油 | 1/4杯 |
牛奶 | 1/4杯 |
泡打粉 | 1又1/4t |
核桃 | 适量 |
香蕉核桃小蛋糕的做法
香蕉捣成泥状备用;
低筋面粉加入泡打粉混合过筛,烤箱预热至150度;
在打蛋盆中放入蛋和糖,用电动打蛋器搅打至颜色发白且体积变大(不用完全打发);
加入香蕉泥;
加入沙拉油;
加入牛奶,搅打均匀;
加入面粉与泡打粉,用橡皮刮刀拌匀;
将面糊倒入纸杯中,表面装饰核桃,放入烤箱烘烤约30分钟;
完成!
松软可口,加上烤香的核桃更美味!
小贴士
最好使用熟透的香蕉。