快手好吃容易做的西点，大家都愿意尝试，这款香蕉核桃蛋糕，有了小美，则变得超级简单，哈哈哈哈不容反驳😜（其实我是为了消耗熟香蕉……）
用料
| 熟透香蕉 | 2根（去皮后约200克） |
| 鸡蛋 | 2个（约80克） |
| 低筋面粉 | 150克 |
| 核桃 | 60克 |
| 植物油 | 50克 |
| 细砂糖（或糖粉） | 50克 |
| 泡打粉 | 4克 |
| 小苏打 | 3克 |
超简单香蕉核桃蛋糕（小美版）的做法
准备食材和模具，我用了磅蛋糕模具，也可以用6寸蛋糕模。
![超简单香蕉核桃蛋糕（小美版）的做法步骤图 第2张]( "超简单香蕉核桃蛋糕（小美版）的做法步骤图 第2张")
香蕉、鸡蛋、糖、玉米油全部称重同时放入主锅。
![超简单香蕉核桃蛋糕（小美版）的做法步骤图 第3张]( "超简单香蕉核桃蛋糕（小美版）的做法步骤图 第3张")
30秒速度3搅拌，混合后的状态。
![超简单香蕉核桃蛋糕（小美版）的做法步骤图 第4张]( "超简单香蕉核桃蛋糕（小美版）的做法步骤图 第4张")
低筋面粉、泡打粉、苏打粉用小碗称重，混合。
![超简单香蕉核桃蛋糕（小美版）的做法步骤图 第5张]( "超简单香蕉核桃蛋糕（小美版）的做法步骤图 第5张")
全部倒入主锅，再倒入40克熟的核桃碎（核桃事先用手掰碎或者小美3秒速度5打碎）
![超简单香蕉核桃蛋糕（小美版）的做法步骤图 第6张]( "超简单香蕉核桃蛋糕（小美版）的做法步骤图 第6张")
10秒速度3搅拌均匀。
![超简单香蕉核桃蛋糕（小美版）的做法步骤图 第7张]( "超简单香蕉核桃蛋糕（小美版）的做法步骤图 第7张")
磅蛋糕模具底部或者全部垫油纸，活底模具可以抹油，不垫油纸。蛋糕糊倒入模具，表面再撒上剩余的核桃碎，有其他坚果或者果干也可以撒一点。
![超简单香蕉核桃蛋糕（小美版）的做法步骤图 第8张]( "超简单香蕉核桃蛋糕（小美版）的做法步骤图 第8张")
烤箱预热170度，放在下层，烤40分钟（如果烤箱温度不准，看蛋糕状态调整时间，颜色和图片接近就熟了）。
![超简单香蕉核桃蛋糕（小美版）的做法步骤图 第9张]( "超简单香蕉核桃蛋糕（小美版）的做法步骤图 第9张")
出炉脱膜后，放在网架上冷却。热的时候会有苏打粉味道，待完全冷却后切片享用😋。简单的蛋糕找了个浮夸的盘子搭配，看上去是不是高级一点啊😂
![超简单香蕉核桃蛋糕（小美版）的做法步骤图 第10张]( "超简单香蕉核桃蛋糕（小美版）的做法步骤图 第10张")
小贴士
这个方子液体量尽量不要增加了，否则不容易烤透。糖的量也不算多，除非是特别不爱吃甜的，可以略减一点。欢迎交作业！