【步骤图】健康营养早餐一口流汁黑胡椒牛肉芝士热狗食谱大全和做法

匆忙的早上很多上班族会去咖啡店买杯咖啡买条热狗，但热狗里往往只有几款薄薄的培根或者火鸡肉片，吃得一点都不爽。自己撸个无油无糖的黑麦热狗胚，煎几块多汁又有蔬菜在内的牛肉排，放上芝士，番茄，生菜，健康美味早餐就好啦~很多食材都是前一天晚上可准备好的，早上一煎一夹，哦啦~满足啊

用料  

健康营养早餐一口流汁黑胡椒牛肉芝士热狗的做法  

1. 材料集合

2. 牛肉搅（剁）成末后，放味好美嫩肉粉（主要成分为淀粉）和黑胡椒粉

3. 再倒入生抽，抓捏均匀，搅拌上劲

4. 牛肉末抓捏上劲后（这样颗粒才粘得住，免得煎的时候颗粒散落），再放入胡萝卜碎和洋葱碎，抓捏均匀

5. 分成均匀6份（实际用到4份，小朋友的2份牛肉饼是单独给他吃的）

6. 不粘平底锅热锅后抹一点油，借助硅胶铲把牛肉饼送入平底锅

7. 开小火晃动锅子慢慢煎

8. 一面金黄后借助硅胶铲翻面

9. 六份都翻面后，往锅子中间倒入大概10克水

10. 盖盖子小火焖3-4分钟

11. 开盖，小火再煎一会至牛肉饼底部收汁，锅子中间不用去管它，那是汁水收干后的痕迹，牛肉饼就在自己的位置就好，不用去挪到中间免得沾都焦黑色，会难看也不好吃。
    关火备用

12. 热狗胚横切开，放生菜

13. 放煎好的牛肉饼
    这时可以根据自己洗好挤一些沙拉酱
    （我拍照的这只，没挤）

14. 芝士片对半切，铺上

15. 再铺番茄片

16. 盖上，叉子固定

17. 全照

18. 近照
    这只是我先生的，他喜欢挤很多沙拉酱
    我的没挤，我靠牛肉饼的汁和番茄的汁来代替口感上的湿度（说到底怕胖就对了😂）

小贴士

煎牛肉饼时不要按压，免得汁水流出浪费