【步骤图】虾仁牛肉菜花饭等——日常低碳生酮饮食记录食谱大全和做法

个人日常饮食记录中，喜欢颜色丰富的食物
本着饮食多样性原则，配菜种类稍多，由于懒惰所以喜欢大杂烩
生菜喜欢生吃，增加脆脆的口感，所以只要是生菜肯定是生的…

用料  

虾仁牛肉菜花饭等——日常低碳生酮饮食记录的做法  

1. 手撕牛肉，菜花，西兰花，生菜，腊肉，香菇，炒一炒
   
   虽然想在加个鸡蛋，可是这次肉实在是多，蛋白质已经很高了，只能放弃鸡蛋了
   
   额外添加了一些酸黄瓜配很多肉的时候感觉不错

2. 猪排，好多蒜，盐，酱油，葱，姜（可以加一鸡蛋）腌制一晚，烤箱200度30-40分，翻面烤
   
   虽然切的不匀称，不过还是好吃的，讲究点的就切匀称一些，之前用空气炸锅烤的加蛋腌制小块排骨，烤了20分钟

3. 铁板鸡腿成功，煎完鸡腿不要洗锅不要关火，锅内残存油脂与美拉德反应残留物加水，黑胡椒，罗勒，欧芹，迷迭香，百里香，盐调成酱汁与生菜拌匀
   
   香菇，西兰花，盐
   
   豆芽，花椒，醋，盐

4. 椰子油炒鸡蛋好吃😋，西兰花，圆白菜，芹菜，生菜，炖牛腱子

5. 黄油，牛肉，鸡蛋，芹菜，菜花，香菇，生菜——手切版菜花炒饭
   
   黄油炒筋头巴脑很棒

6. 鸡蛋，培根，牛肉，西兰花，芹菜，香菇碎，菜花碎伪炒饭，盐调味——机切超碎版
   

7. 牛肉（筋头巴脑），菜花，鸡蛋，生菜，西红柿，黑胡椒，盐，黄油
   
   感觉西红柿要在多加一点，让番茄味更浓郁

8. 虾仁，西兰花，菜花，鸡蛋，西红柿，牛肉，腊肉
   味道还是符合喜好的，感觉使用筋头巴脑增加牛肉量更好吃，有点腊肉味还不错
   
   小结：鸡蛋还是应该提前炒熟在添加，颜色不美丽了，使用的虾仁有些小，下次考虑用黄油炒

9. 北豆腐，菜花，香菇，腊肉，弄碎，鸡蛋，虾仁，芹菜，火腿切丁，黄油，盐，做炒饭
   我把芹菜叶也放进去了，还是不放叶子好吃……
   
   由于懒惰一起炒了圆白菜，豆芽，橄榄油，盐，醋，酱油，普罗旺斯调料，豆芽还是更喜欢吃花椒，醋，盐的版本
   
   这次量太大了，好撑……

10. 烤鸡腿，西兰花，菜花，油菜，西红柿，盐
    
    因为鸡腿量太大了所以没加鸡蛋
    
    鸡皮炼油用来炒菜
    
    鸡腿用了辣椒，咖喱，姜黄，肉桂，孜然，姜，蒜，酱油，盐，水 腌过夜，本次空气炸锅200度20分，或铁锅煎，出得汁水可以做成酱汁拌沙拉

11. 酸菜鸡
    
    鸡腿，口蘑，娃娃菜，茶树菇
    （半斤肉一斤蔬菜，酸菜半斤）

12. 蒜香烤五花➕懒惰的烤牛肉➕常规大杂烩

13. 虾仁，西红柿，圆白菜，油菜，鸡蛋
    
    油菜需要在放晚点

14. 鸡骨，香菇，芹菜，西兰花煮汤
    
    牛排，煎西兰花香菇，黑胡椒等西餐香料做酱汁，这次牛排黄油放不够，奶香味少了，不够油亮
    
    生菜碎用煎牛排的酱汁调味

15. 炒圆白菜、油菜、西红柿，黑胡椒，盐调味
    生菜切块拌匀

16. 好多虾，好多蒜，一些姜，一些盐，橄榄油
    姜蒜爆香
    虾头被我切下来先炒出油再加虾身炒熟

17. 煎牛肉的技术稳步提升中

18. 西兰花，菜花，鸡蛋，牛肉，橄榄油，黄油
    
    煎牛肉块的美拉德反应物+黑胡椒，迷迭香，百里香，欧芹，小茴香，盐，水做酱汁拌生菜

19. 黑胡椒味太阳蛋加番茄鸡丁蔬菜大乱炖

20. 韭菜鸡蛋饼

21. 抱着锅吃的  酸菜鱼
    
    鱼肉，口蘑，金针菇，豆芽，酸菜
    这个容器最大😬
    虽然应该切鱼片，可是刺好多，感觉鱼块大点容易吃

22. 想做个伪大坂烧，手艺欠佳，大的怕翻不过来，想做的小份的好反面，可还是碎了，不喜欢甜口的酱，所以没做大阪烧酱，下次做蛋黄酱浇着吃
    豆腐味蛮重的，调整一下鸡蛋跟豆腐的比例，总体还是比较喜欢
    培根，鸡蛋，老豆腐泥，圆白菜，鱿鱼，盐，胡椒

23. 香菇，西兰花，芹菜，腊肉，牛肉，鸡蛋，油菜，生菜碎，橄榄油，盐，黑胡椒，一点点百里香，罗勒欧芹迷迭香辣椒
    
    为了吃起来方便蔬菜切丁，本次腊肉是纯肥肉，炼油炒菜，西餐调料少量添加微微的香味，以香菇芹菜香味为主，与生菜碎拌匀

24. 初次蛋包饭，技术有待提升，煎鸡皮至酥脆，鸡油用来炒饭

25. 空气炸锅烤童子鸡，好肥的鸡屁股
    肚子里塞木耳蘑菇，或者其他
    腌制一晚，咖喱，盐，蒜，姜（不爱吃葱😗）
    200度25分

26. 烤羊肉串咯😋

27. 今天又来了一锅酸菜鱼➕芹菜炒熏豆干（芹菜，豆干，鸡蛋，猪肉）

28. 与上图同一餐😋西兰花，白玉菇，香菇，金针菇，酸菜，罗非鱼
    
    

29. 牛肉应该炒着吃，不是用来做牛排的部位，可是我懒得切了所以就直接煎了😩
    结论：果然不适合做牛排
    
    新购入十寸大碗🤗

小贴士

请健康的减重

在保证营养摄入充足的情况下额外热量用高脂肪食物补充即可，不是无限制吃油脂，根据自身情况来调整油脂摄入比例，油吃太多会拉肚子……

1.尿酮试纸颜色不是越深越好，如果酮体使用充分试纸可能是测不出的，可是血酮是有的，血酮仪了解一下

2.补充一些基础知识，身体缺乏那种营养素会反馈给你什么样的感觉，请进行了解

3.如果是想减脂，生酮也是需要热量差来达到这个效果，并不是可以无限制的吃，只是不容易饿，所以方便控制执行。举个例子，我两天不摄入食物不会有饥饿感，所以不需要因为饥饿进食，热量基本是可以掌控的

4.请选择非加工天然健康的食材，并非一点碳水食材都不可以吃（例如根茎类蔬菜或者其他），如果你可以保持血糖平稳并且消耗掉它就没关系，每个人的碳水耐受度不同根据自身情况调整

5.定期抽血检查一下，了解自身状况

6.体重掉太快对女性不友好，为了避免例假出走皮肤松弛建议尽量减慢掉秤速度，给身体足够的适应期

7.个人认为没必要纯肉生酮，我吃的肉多纯粹是我爱吃肉，并且我讨厌吃肥肉，不能忍受肥肉那种软塌塌的口感，所以我一般选择肥肉炼油炒菜或者烤肉，鸡蛋吸油效果很好，蔬菜请多吃，蛋白质维生素都要补充够，身体健康了就会瘦。

8.没有减下来只有两个原因：
一是内分泌出问题了，需要去医院检查调理一下。二是吃多了，你需要一个食物秤与app，计量一段时间就会知道吃多少会卡会让你身体保持稳定状态，在制造缺口就很容易

9.不要跟体重秤较劲，固定时间用卷尺测量维度会更准确，毕竟喝杯水就涨一斤