用料
鸡胸肉 | 1块 |
大蒜 | 6-7瓣 |
葱 | 半根 |
生抽 | 2勺 |
淀粉 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 1勺 |
烧烤料 | 1勺 |
辣椒油 | 半勺 |
料酒 | 2勺 |
超减脂的蒜香鸡胸肉的做法
鸡胸肉切成小片状,去掉鸡胸肉上的隔膜。将所准备好的调料以及大蒜、葱切成碎末,倒入装有鸡胸肉的碗中,制作水淀粉小半碗倒入碗中(会使鸡肉保持嫩滑)用手将其抓匀尽可能的多抓,时间越长越好,再腌制20分钟。
腌制成功后,用不粘的平底锅中火烧热,后转小火,依次放入鸡胸肉,约1分钟进行翻面,再煎至1分钟,将其装入盘中。
小贴士
多放蒜末,这道菜的精华就是大蒜!