【步骤图】生酮减肥食谱~6寸意大利提拉米苏食谱大全和做法

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生酮减肥食谱~6寸意大利提拉米苏的做法步骤图

生酮减肥想甜点,那么来吃个提拉米苏吧,口感丰富,超满足~

用料  

拇指饼干部分
全蛋 2个
低碳杏仁粉(扁桃仁) 30g
椰子面粉 1大勺
洋车前子壳粉 1大勺
泡打粉 1小勺
赤藻糖醇 1大勺
香草精 1小勺
提拉米苏部分
马斯卡彭(隔水软化) 250g
鲜奶油(打发至纹路出现) 190g
吉利丁(隔水加热融化) 10g
赤藻糖醇 30g
香草精 5g
甜菊糖 15滴
榛果甜菊糖 15滴
兰姆 1大勺
浓缩凉咖啡(泡手指饼用) 150cc
低碳无糖可可粉 适量

生酮减肥食谱~6寸意大利提拉米苏的做法  

  1. 作法

    拇指饼干
    混合材料后
    烤箱180℃   12--15分钟,视大小进行时长调整

    1 将马斯卡彭隔水软化温度勿超过45度加入赤藻糖醇 香草精 甜菊糖 榛果甜菊糖 兰姆酒  搅拌均匀 (勿过度搅拌)【代糖可按食谱,也可调整为其中一种或两种】
    2 将吉利丁片 隔水加热成为液状 再将加入1 拌匀。
    3 鲜奶打发至奶油霜有纹路产生即可 再将加入拌好 3 马斯卡彭糊 用手持刮刀拌匀 。
    4 烤好的饼干(生酮拇指饼干详见下方;或直接电饼铛做生酮小煎饼) 沾取义式浓缩咖啡备用 放在蛋糕当夹层。
    5 准备6吋慕斯圈 下方围着铝箔纸 垫着托盘支撑 可移动至冰箱冷藏。
    6 将好的蛋糕糊 倒入慕斯圈内 ㄧ层蛋糕糊ㄧ层饼干沾取咖啡液 交叉放入 将完成后放置冰箱冷藏4小时以上 取出后撒上可可粉再脱模即可(脱模可上用热毛巾或吹风机 沿着慕斯圈加热 即可脱模完成。

    生酮减肥食谱~6寸意大利提拉米苏的做法步骤图 第2张