【步骤图】意大利奶奶的提拉米苏食谱大全和做法

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如果有人问我最爱甜品之一，我应该会纠结提拉米苏和纽约芝士蛋糕。但由于家里是意大利的原因所以提拉米苏还是会排第一！
所以家里婆婆给了意大利正宗提拉米苏的秘方！

用料

意大利奶奶的提拉米苏的做法

进口超市里可以买到这些材料，一般常用手指饼干这里用比利时鼻祖的饼干替代（有咸所以很好吃）。
家里Nesprso机器派用场了，用了二个胶囊咖啡准备了一杯咖啡，不加糖。因为饼干都很甜！
冷却咖啡。
3⃣️个鸡蛋黄打碎后➕起司500克。继续用搅拌器打成糊。
接下来打蛋白（要快速用搅拌器同时加适量糖，打成泡后再➕白砂糖）这时你看到蛋白坚实。
此时，用蛋白一勺勺的加入面糊。这时之一手势（不要顺时针方向搅拌！正确从上至下搅拌）加入剩下的蛋白。继续搅拌到完成！
用饼干蘸咖啡迅速铺底部，排满（我选择了锡纸盒。也可以选用比较漂亮的容器）。
饼干上上第一层搅拌好的起司面糊，再铺第二层咖啡饼干继续➕面糊。
最上面一层铺完上捣碎的饼干（也可以用巧克力粉）个人喜欢。
放入冰箱冷藏6小时以上甚至一天。
很简单的一道意大利甜品，可以饭后或下午茶与好友分享！