辣度可以自己控制,之前买过超市的圃多美即食年糕,觉得还是自己做丰富些。
鱼饼买一大包冷冻起来,吃多少用多少。
做酱汁 2分种、煮片装鱼饼1分多钟、煮年糕条及其他造型鱼饼3分钟,即使算进去准备食材时间,一会也就完成了,简单快速。
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成品数量:若干
主要制作工具:平底锅
放置天数:当天食用
用料
片状鱼饼 | 4-6张 |
其他形状鱼饼 | 一小碗 |
韩式年糕条 | 一小碗 |
酱料(2人份) | |
韩式辣椒酱(大超市酱料区均有售) | 3勺 |
细辣椒粉 | 1勺 |
细砂糖 | 1.5勺 |
蒜泥 | 1勺 |
胡椒粉 | 适量 |
简易韩式辣炒年糕鱼饼的做法
制作酱料(勺用“家里的饭勺”或“量勺中的大勺”都可以,比例跟写的一致就好): 1.韩式辣椒酱3勺。 2.辣椒粉1勺。 3.细砂糖1.5勺。 4.蒜泥1勺。 5.撒点胡椒粉,之后拌匀酱料。 6.取出要吃的量,根据自己口味咸淡加饮用水稀释,剩下的用保鲜膜封好冰箱冷藏,第二天可以继续用。
片状鱼饼切成长条,我买的小伙子牌的,有其他好吃的鱼饼欢迎推荐。
这次发现有卖混合鱼饼的,买来试试。
准备“用清水冲洗过的年糕条”和“切好的鱼饼”。图中就是混合鱼饼,里面有片状、条状、块状和小丸子,都是一个口味只是样子不同
一锅清水煮沸,放入鱼饼和年糕。 1.片状鱼饼较薄易熟,煮1分多钟即可捞出。 2.厚些形状的鱼饼和年糕条煮3分钟捞出。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~即:煮1分多钟时捞出片状鱼饼,3分钟时捞出其他鱼饼和年糕条。
家里有竹签的可以把鱼饼串起来,吃起来更有感觉,没有的直接放盘子里即可。
把稀释过的酱料用刷子或勺背抹在鱼饼及年糕上。
可以吃啦,有大葱的切点葱末,撒点白芝麻,味道更好。韩国辣酱长这样,有国产和进口的,从盒马给大家找图看下,一般大点的超市都有卖。