没有比这个更方便、更简单、更正宗的辣炒年糕教程了!和我在韩国人的韩料店里吃到的口味一毛一样!
这是一个高甜的菜,糖千万不要少放,不然不好吃哒
用料
年糕条 | 一把 |
煮鸡蛋 | 3个 |
鱼饼 | 3张 |
大葱 | 半根 |
炸物(可选) | 适量 |
酱料 | |
韩式辣椒酱 | 1勺 |
韩式辣椒粉(粗or细都可以) | 半勺 |
白砂糖 | 6茶勺 |
生抽 | 1勺 |
鸡精(可选) | 少许 |
最简单最正宗韩式辣炒年糕的做法
准备食材:
(1)大葱半根,一半对半开;另一半切成斜片
*我拿了家里仅剩的大葱,大葱越多越好哈
(2)条状年糕洗净
(3)白煮蛋3个
(4)鱼饼随便切
(5)酱料调匀中大火,加入凉水,加入调匀的调料搅匀,加入对半开的葱段
别管水开没开,直接加年糕,加煮鸡蛋
加鱼饼,继续煮
时不时用勺子搅搅锅底以防粘锅,汤汁收到一半可以加炸物。因为我喜欢吃烂的吸饱汤汁的,所以加的稍早一些
继续收汁,时不时搅搅,收汁到你喜欢的程度就加上斜片的大葱拌匀就好了
我再撒了点葱花当装饰,非常好吃。可以