我们家宝宝10个月左右开始喜欢吃小饺子,包的小小的宝宝一手抓一个很喜欢吃。前一天家里蒸馒头剩下的发好的面,突发奇想给宝宝包小包子吃,临时做作的包成了福袋的样子,哈哈,就叫迷你小福包吧
用料
面(冷水发面皆可) | 克 |
胡萝卜或者南瓜 | |
肉馅 | |
葱花 | |
虾皮粉(调味,可不加,宝宝大一点可直接加盐或者酱油) |
宝宝辅食—迷你小福包的做法
准备的蔬菜、肉馅剁碎,我加了点虾皮粉调味,宝宝大一些的可直接加少许盐或者酱油,拌匀;
面团(面团要软一点,饺子皮才比较有弹性)擀成饺子皮,宝宝吃尽量擀小一点,我擀的大约直径三公分左右的样子;
少许馅放在饺子皮中间(馅要少放,才能捏出好看的形状),跟折扇子似的将面皮往一块折,中间捏一捏。面皮要软一点才好捏,太硬了不行。
我包的是南瓜馅的,南瓜和葱花黄黄绿绿的露出来还挺好看。
包好后醒5分钟,放到盘子里上锅蒸10分钟就熟了(馅少好熟)
我包的是发面的,但是皮子擀的太薄了,蒸出来没有发起来,反而有点透明蒸出来的样子
小小的宝宝一手拿一个