用料
| 新鲜蚕豆 | |
| 清鸡汤 | |
| 盐 | |
| 色拉酱 |
蚕豆泥的做法
将蚕豆洗净剥皮(偶买的是剥好现成的蚕豆),入锅里煮熟,捞出后用冷开水冲凉
将煮熟酥透的蚕豆用勺碾压成泥
起油锅,放少量油,倒入豆泥慢慢炒,再加点清鸡汤,盐化散煮开成豆泥
在豆泥上画上色拉酱即可开吃啦
小贴士
豆泥酥糯
入口鲜香
蚕豆泥烹饪方法窍门 如何做蚕豆泥才好吃
烹调艺
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