椰香松饼烹饪方法窍门 如何做椰香松饼才好吃

做这个主要是为了消耗椰子油，买了一大罐本来想用来洗头发，但是发现太腻了，洗完感觉也没啥区别，还是多花点钱买好点的洗护用品吧
原料和量都是大概估计的，最后能弄成流动的面糊糊就可以了，做出来是两人份，如果做早餐的话就是一人份多点，图中是成品的二分之一少一点，其他的做出来已经被吃掉了，用量大概能做巴掌大的松饼15片左右

用料  

椰香松饼的做法  

1. 碗和勺的大小如图所示

2. 蛋黄蛋白分离，牛奶加热，化入椰子油，稍微放温一点，搅入蛋黄，筛入低粉搅拌均匀，过筛（使口感更细腻）

3. 蛋白加糖打发到湿性发泡的程度就可以了，打蛋器提起来有大倒钩的程度，大概如图

4. 将步骤2和步骤3混合至看不见蛋白的程度，注意上下翻拌，不要打圈，避免消泡和起筋

5. 另外准备一个大点的勺子，或者将混合好的流体装入一次性食品袋or裱花袋，平底不粘锅开小火，怕粘锅可以抹一层油，挤入适量液体，看你想做多大的饼，一分钟左右翻面，再等半分钟就可以出锅了，如果锅足够平可以同时挤多个一起烙。

6. 烙好以后就可以出锅了，摆好盘放上水果丁装饰就可以了。