低碳杂蔬烘蛋做法 食材 步骤

冰箱转一圈儿，食材自然有。

参考了下厨房几个菜谱，做出来的口感都偏淡。所以这次准备了提味的腊肠和自己酵的德国酸菜做配菜，浓厚的腊肉味儿和清新爽口的圆白菜让这道菜口感超级丰富有层次！减肥也能吃得又爽又幸福～

不需要专门的铸铁锅，不需要进烤箱，只要家里有平底锅就可以做！

作为低碳饮食来说是一道超棒的料理，也可以稍加变化当做断食前最后一餐来吃。

我日常保持4：20的断食频率，这个料理既简单又快手，也不需要精确的食材量。作为正餐的营养摄入，可以随着季节和胃口变更不同的食材，尽情享受搭配的乐趣～

用料  

低碳杂蔬烘蛋的做法  

1. 看这个超丰富的层次感，每一口都是享受～

2. 1.腊肠蘑菇西红柿洗净切片
   2.洋葱卷心菜洗净切丝
   3.南瓜切片入微波炉30秒
   4.大蒜剁成蒜末
   5.鸡蛋打散倒入一点酱油

3. 平底锅中入黄油，化开后加入蒜末翻炒。爆香后依次加入蘑菇，卷心菜，盐，洋葱，西红柿，腊肉翻炒，至八分熟后加南瓜。

4. 将食材整理成圆形，均匀倒入蛋液。再加入奶酪，黑胡椒，奇亚籽，盖锅盖小火蒸。

5. 戳一戳蛋液是否粘筷子，不粘的话就可以吃啦。
   我会再捞出一拳出大小的酸菜配着吃，营养又加了一道风味