蒜蓉海鳌虾烹饪方法窍门 如何做蒜蓉海鳌虾才好吃

爱尔兰海鳌虾生长于纯净深海，不仅肉质鲜嫩、口感顺滑鲜甜，更蕴含丰富的营养，其实一般生吃刺身就可以的，不过，我还是喜欢吃熟的，就做了一个蒜蓉海鳌虾

用料  

蒜蓉海鳌虾的做法  

1. 把海鳌虾清洗干净，准备好大蒜、香葱和红椒。

2. 海鳌虾放葱、姜片、料酒腌制5分钟；大蒜和葱切末，红椒也切小块备用

3. 热锅倒食用油，炸一下海鳌虾，炸个1分钟即可。

4. 热锅倒油，倒入一半的蒜末，炒成金黄色

5. 加生抽和耗油进去，翻炒一下

6. 倒入海鳌虾

7. 再加入1小碗清水，一勺白糖，一小勺盐

8. 盖好锅盖，焖煮4分钟

9. 把另一半蒜末和红椒末、香葱末倒入锅中，翻炒一下

10. 用一勺玉米淀粉加适量水，兑一碗水淀粉，倒入锅中，勾芡一下

11. 大火收汁，就可以出锅了。