蒜蓉烤海鲜烹饪方法窍门 如何做蒜蓉烤海鲜才好吃

第一次做这个，过程也挺简单的，也没有繁华的调味料，成品很好吃，照片没有太好看，正所谓好吃不好看，但有些大神又是好吃又好看，而我又不是大神，哈哈…………

急急忙忙的也没有拍照片，大概文字来讲述一下，如果有不明白的地方也可以留言噢，我会一一解答。

用料  

蒜蓉烤海鲜的做法  

1. 蒜头掰开外衣，洗干净，全部剁成蒜头溶然后备用，蒜头越多越好，这个是真的噢，吃起来才香

2. 海鲜洗干净，我们这边市场卖海鲜的地方一般是已经处理好的，买回来直接洗干净就可以煮了，如果没有处理好的，需要用盐泡一下，等干净了再煮。
    然后把花甲，花螺，蛏子，放入烧好开水的里面，一开口马上捞出来备用。

3. 金针菇切开用盐水泡一会，洗干净备用，这个时候可以准备粉丝啦，粉丝用冷水泡一个小时，备用。

4. 材料都准备好啦，然后开始装盘，粉丝放最底，然后再放金针菇，再是各种海鲜，爱怎么摆就怎么摆。

5. 这个时候可以熬蒜溶啦，蒜头剁沫，姜也剁沫，混合一起，适量的小米辣也剁沫，备用，热锅起油，油多点，烧热倒入蒜溶和姜沫一起爆香，放入小米辣炒五分钟再放入适量的盐，酱油，耗油，一起炒到混合，最后倒入一碗水进去熬，熬5分钟左右这样等一下烤出来才不会太干。
   

6. 虾先把须，手，脚，去掉，然后用剪刀在背上开刀，这样可以另虾更入味一点，虾头里面的脏东西要去掉，并且洗干净，然后摆盘，最后把蒜溶放进虾背里还有海鲜的表面，如图。

7. 放入烤箱烤，180度预热5分钟，再180烤10分钟左右就可以了。

8. 10分钟到了就可以啦，最后撒上葱花，就开吃吧。

9. 很好吃啊

10. 根本停不下来

11. 很喜欢吃生蚝

小贴士

过程很容易简单，看不懂留言噢，我会一一回复的。
我家从来不用鸡精，味精，如果你想放也可以。