乌梅茶烹饪方法窍门 如何做乌梅茶才好吃

中医茶疗：乌梅自古就是生津佳品，它以半黄青梅为原料，采用特殊方法炮制而成。它肉质醇厚、味道酸涩，不仅是夏日饮品中当仁不让的主角，还有生津止渴、敛肺止咳、涩肠止泻等功效。
将单味或多味中草药代茶冲泡，煎煮饮用以治疗疾病的方法，即是中医茶疗。其在辅助治疗疾病、预防保健中发挥着重要作用。

用料  

乌梅茶的做法  

1. 乌梅是大家都十分熟悉的食物，用乌梅搭配甘草一起做成乌梅甘草汤也是我们大家特别喜爱的清凉饮品，乌梅和甘草两种药材搭配在一起可以起到清热去火，解毒祛湿的独特功效。
   
   组成：乌梅、甘草
   功效：益气生津，开胃止咳
   适应症：适用于口干、口渴、口臭者
   禁忌症：舌苔厚腻者忌用，也不能食用猪肉
   使用方法：开水浸泡

2. 乌梅陈皮茶
   成分：乌梅3颗，陈皮5克。
   用法：1.将陈皮、乌梅洗净，乌梅剪开，陈皮切丝。
   2.陈皮、乌梅一起放入杯中，冲入开水，加盖闷泡10分钟左右，晾温后饮用。每日1剂。
   功效：燥湿健脾，行气和胃，开胃消食。适用于湿滞脾胃所致的食欲不振、消化不良、腹胀、恶心呕吐等症。

3. 乌梅生姜汤
   做法：生姜10克、乌梅10克，加红糖适量，将三味一同放入锅内，加水煎煮，约30分钟，滤出汤汁饮用。
   
   功效：此汤温胃散寒、和胃止呕，可用于胃寒呕逆，妊娠呕吐，以及晕动症。
   
    

4. 乌梅山楂汤
   做法：山楂10克，乌梅10克，加白糖适量，先将乌梅、山楂放入锅中，加水烧开，再用文火煮30分钟，熄火后，静置约15分钟，滤出汤汁，加白糖调味即成。
   
   功效：生津止渴，适宜于暑热烦闷、食欲不振、口燥舌干等，可作为暑天用的清凉饮料。

5. 乌梅白糖汤
   做法：乌梅5~8颗，白糖两调羹，熬水，把乌梅熬烂。
   
   功效：补充津液，春夏口干舌燥、虚火上炎、津液不足者，喝乌梅汤即解渴又治病。凡肝阴不足、肝热气燥所致的咳嗽、泄泻、发热等均可以选用。

6. 可缓解过敏性咳嗽…

小贴士

需要强调的是，这些汤虽为夏季解暑饮品，但是不建议放入冰箱，最好是温喝。