【步骤图】只需一次发酵的咸蛋黄麻薯华夫饼，十分钟快手早餐新创意食谱大全和做法

这次的华夫饼超柔软，比之前做的都好吃，不知道是不是加了麻薯咸蛋黄馅儿的缘故，也可能是因为我用的轻食机，之前做的用的蛋卷机，确实不专业，此华夫饼必须推荐，爱吃咸蛋黄的更加不能错过！注意事项依旧在具体步骤中划重点哈～

用料  

只需一次发酵的咸蛋黄麻薯华夫饼，十分钟快手早餐新创意的做法  

1. 先来制作麻薯，将玉米淀粉20克，糯米粉70克，细砂糖10克，牛奶120克倒入盆中，充分搅匀，表面覆盖保鲜膜上锅蒸熟，约20分钟，蒸熟取出，趁热加入黄油10克，先用筷子搅拌均匀

2. 当不太烫手将麻薯面团取出，双手不断反复柔和，让黄油和面团充分混合均匀，装入保鲜袋备用

3. 将低筋面粉，细砂糖，盐，酵母粉倒入揉面缸中，用刮刀搅匀，加入蛋液和牛奶，启动厨师机低速搅打3分钟，转高速搅打3分钟，加入软化的黄油，继续高速搅打5分钟即可，面团很粘，沉入缸底的话就要用刮刀刮起来，没有厨师机也可用面包机或者手揉，华夫饼采用低筋面粉，面团揉匀即可，不需要出膜

4. 将面团取出，放入容器，表面覆盖保鲜膜室温发酵至1.5-2倍大，也可放入冰箱冷藏发酵一夜，面团很粘手，可在手上涂抹黄油防粘

5. 咸蛋黄表面忍白酒，烤箱预热180度，中层，上下火烤6分钟，烤好取出碾碎备用

6. 发酵好的面团取出简单揉面排气，平均分成10份

7. 取适量做好的麻薯，抱入十分之一粘蛋黄碎（馅料具体用量可根据个人喜好增减）

8. 取一份面团包入一个馅料

9. 捏紧收口

10. 轻食机预热2分钟，放入面团，盖好盖子，指示灯亮起

11. 当指示灯灭了，就可以开盖了，一个华夫饼就完成了，非常的快

12. 做好的华夫饼出锅就可以放入小盆，加盖，避免饼因为干了而口感变硬

13. 麻薯包裹咸蛋黄的香味儿，超满足

14. 密封保存，室温可放3天，避免冷藏

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