想多睡一会儿的早上,可以考虑做这个来吃,材料不多只需要一些面粉和小葱或者韭菜、蒜苗,没有的话其他绿叶蔬菜或者胡萝卜土豆都可以,这个是没放鸡蛋的,下次写一个放鸡蛋的方子。如果你疫情在家出不了门的话,没有做面食经验,也可以尝试做来吃吃,成功率还是很高的。
用料
面粉 | 80克 |
水 | 120克 |
盐 | 少许 |
食用油 | 少许 |
葱花(韭菜或蒜苗或其他绿叶蔬菜) | 30克 |
花椒粉 | 少许 |
十三香 | 少许 |
十分钟快手早餐—葱花饼的做法
准备一些葱花,我这里是大葱和小葱一起的,因为小葱不够了,建议用小葱或者韭菜。
面和水比例1:1.5,准备80克面粉,120克清水。
加入清水搅拌均匀,加入盐、花椒粉十三香,搅拌一下,备用。
油锅烧热,放少量油,也可以刷一层油,我的经验是油稍微多一点好吃一些。
油锅烧热,倒入面糊,我这个量做了3个。
中火煎,底部一边定型了开始翻面,就是上面这个状态。
全部翻面,继续煎一下。
再翻面。
煎到微微有些焦黄色,就可以出锅了。
可以配点酱,老干妈、蒜蓉酱、番茄酱、辣椒酱等等,自己喜欢什么配什么。