用料
| 梗米粉（我用的是五桥牌） | 250克 |
| 水 | 320克 |
| 冰糖 | 65克 |
| 红糖（我都用红糖块一块） | 10克 |
| 枧水（碱2:8水调配） | 8克 |
宁波老底子小吃—-灰汁团的做法
把水，枧水、红糖、冰糖加热至冰糖融化，
![宁波老底子小吃—-灰汁团的做法步骤图 第2张]( "宁波老底子小吃—-灰汁团的做法步骤图 第2张")
将称好的梗米粉分多次加入煮至冰糖融化的水里（第一步），用一双筷子🥢快速搅拌至无颗粒，在这里因为我之前都是直接搓圆，没有揉面，各位小仙可以像揉面团一样揉一会，会比较有嚼劲
![宁波老底子小吃—-灰汁团的做法步骤图 第3张]( "宁波老底子小吃—-灰汁团的做法步骤图 第3张")
手上抹一点油防粘，把它一个个撮圆，放置托盘中，放入蒸箱蒸20分钟左右，那么无蒸箱的小仙们可以用蒸锅、高压锅都可以的哦～
![宁波老底子小吃—-灰汁团的做法步骤图 第4张]( "宁波老底子小吃—-灰汁团的做法步骤图 第4张")
蒸完后阿拉老底子的灰汁团就出锅啦，冰箱冰冷也很美味哦...
![宁波老底子小吃—-灰汁团的做法步骤图 第5张]( "宁波老底子小吃—-灰汁团的做法步骤图 第5张")
小贴士
小仙们可以继续改进方子哦～大家相互学习