用料土豆如土鸡蛋大的土豆七八个夜开花半个盐适量宁波象山土豆汤的做法去皮切片或切块,我家户主喜欢烧的烂烂的夜开花,所以在这里夜开花切片😄锅里放适量油,油热翻炒一会,放水煮。煮到土豆用筷子轻松戳透,放盐、鸡精调味出...
这里介绍一种肉圆子做法,应该是小时候的味道。快过年了,老宁波人有个习惯,过年前会准备一些熟菜,如笋干烤肉、四喜烤麸等红烧类菜,另外会做些薰鱼、咸煎带鱼等水产类菜,再就是准备一些丸子之类半成品菜,如蛋饺,鱼丸等,而最常备...
冬季的萝卜最为好吃,号称赛人参用料排骨250克本地萝卜1根生抽20克老抽调色蚝油25克白糖25克鸡精3克料酒50克水750克姜20克蒜子3瓣葱花5克🔥宁波美食~萝卜红烧排骨的做法准备好食材锅入底油放入排骨蒜子姜煸炒出香味放入...
烤土豆是我们宁波人民家家户户都喜爱吃的美食,不论下酒当零食,热的冷的都很美味,今天我用简单的用电饭锅做的方法介绍给大家。用料小土豆个食盐(另一种做法可减少食盐量,加生抽和油一起烤)水宁波版烤土豆的做法小土豆冼净放...
《旺达国际牌具》15992379789咨询QQ787680119专业批发零售各种扑克,麻将,牌九等透视眼镜,分析仪,变牌衣,智能麻将机,遥控色子等,上海市·重庆市·天津市·北京市·辽宁省·吉林省·黑龙江省·河北省·山西省·河南省·江...
我虽是宁波人,但从小没做过菜,来了上海十几年,每当想起宁波特有的小菜总是忍不住留口水,虽然这道菜超市也有的买,但是自己动手卫生总是有保证的吧,这是我第二次做蟹酱了,第一次是同学微信指导的,简单又美味,开始吧用料梭子蟹50...
用料米300克糯米粉50克水170克手工宁波年糕的做法将米洗净晒干,打成粉末(这步需要专业机器帮忙)和糯米粉混合后加入水,慢慢加变成絮状,不能是很湿的面团,切记是絮状一团一团的。水太多糯米太软不行。蒸锅水开后,放入一块纱布...
老妈是宁波人,所以这个菜是跟老妈学的,好吃,妈妈也说烧的不错,简单下饭~用料年糕2条青菜3大颗芋艿10个生抽2勺老抽1勺糖少许老宁波芋艿年糕烤青菜的做法自己老家的青菜,所以都是虫子洞,准备三颗青菜洗净,大一点的可以对半开,其...
喜欢江浙菜的这道凉菜。用小美制作简单,热吃也不错哦。用料油菜600克生抽25克老抽15克糖6克左右橄榄油30克好吃的下饭菜-宁波烤菜(美善品)的做法锅中倒入橄榄油,3分钟/120度/小勺爆香。放入洗净的青菜,放入生抽,老抽,白糖,15...
用料枧水20克水380克冰糖120克红糖40克梗米粉300克宁波灰汁团的做法先380g水、40g红糖、120g冰糖粉、20g碱水(水跟碱水泡起来以后的)这些烧开后,在300g梗米粉揉分批加入粉不然会很黏揉有点烫但是一定要揉最后隔水蒸20到3...
秋冬时节,菊黄蟹肥时候,老宁波们都会记得一道传统大菜,以黄酒和酱油为主酱料的毛酱(河蟹),其实也就是苏泸俗称的大闸蟹。这个菜是很容易上手的,用上好的料,挑最肥的蟹,很简单就能搞定,比一众海鲜品牌出品的更放心点。用料蒜瓣姜...
用料糟卤1袋半斤装糟虾1斤宁波糟虾的做法新鲜基围虾白煮捞起冷却冷却后的基围虾放入玻璃器皿中糟卤倒下去糟3小时以上就可以了...
用料鲜活梭子蟹适量高度白酒(泸州老窖)适量盐糖姜丝适量自制宁波咸蟹的做法鲜活梭子蟹清理干净,用剪刀剪成小块,放一层撒上一点盐,以此类推做完这些,最后喷上适量的高度白酒,糖,姜丝,入冰箱腌制三天就可以享用美味了!我这里16只...
这个不是大米发糕哦,冷却后口感是韧韧的,很q弹,复刻宁波的水塔糕,因为家里的蒸锅太小放不下平盘,所以分装在一个个小硅胶杯中,吃起来也方便,喜欢的可以来试试哦。用料大米250克酒酿(米➕水)50克(用桂花酒酿更香)糖50克酵母3克泡...
汤圆是浙江宁波著名的特色小吃之一,也是中国的代表小吃之一,春节,元宵节节日食俗。历史十分悠久。据传,汤圆起源于宋朝。当时明州(现浙江宁波市)兴起吃一种新奇食品,即用黑芝麻、猪脂肪油、少许白砂糖做馅,外面用糯米粉搓成球...
这个制作方法,可能只有宁波里面的人而没有年纪都说60.70这个年纪才吃到过,年轻人可能没怎么吃到过,一块笋一碗饭用料春笋肉1棵约1斤蟹酱或蟹糊75克黄酒或白酒25克味精2克白糖5克生抽35克水500克🔥老底子宁波味道蟹酱烤春...
宁波特产灰汁团😁光泽!透亮!Q弹!香甜!🤤🤤🤤古时候传统灰汁团是用草木灰过滤出汁水来做的,现在加入了碱。祖传手艺!分享给大家!宁波人都爱吃的Q弹灰汁团!香甜可口!吃过就忘不了的味道!吃的就是情怀😙⚠️此配方选用的是腾丰食品厂...
美好生活,从早餐开始!用料水1200克干黄豆(浸泡4小时以上)100克温水30克内脂3克酱油20克香油少许榨菜1包葱花少许宁波豆腐脑//小美版的做法把浸泡好的黄豆和1000克水放入煮锅,设置时间2分钟,速度10打磨。打磨完成后,过滤里...
宁波市地地道道的最爱的醉虾,这个醉虾和用酱油的醉虾有所不同,这个是最原汁原味的,粘少许米醋味道太棒了用料红头虾1000克盐35克味精10克白酒50克姜3片蒜片2~3个清水350克干辣椒1个宁波醉虾的做法红头虾买来用清水冲一下...
地道的宁波家常菜用料梭子蟹1只年糕250克小青菜3颗生抽25克老抽2克鸡精3克料酒10克姜片葱段各5克水50克宁波梭子蟹炒年糕的做法如图,梭子蟹去除不能食用的部位后斩块,年糕片泡水,青菜切块,葱段姜片葱花待用平底锅,热锅凉油...
最最爱吃的一道最最拿手菜菜~在美国想使呢宁波年糕,只好自己做呢:糯米粉+粘米粉+水,糯米粉和粘米粉比例为2:1.揉搓成类似三光面团,然后任意掰成方便上锅蒸的形状。我就分成了三个很大的汤团形状,上电饭煲蒸笼蒸熟,蒸熟后,会渐...
虽然很不起眼的一道菜,但是非超好吃,农村过年都会吃的一道菜用料烧鹅脖子1根熟芋艿子10个葱花10克雪菜末50克盐3克鸡精3克白胡椒粉2克姜1片料酒10克水淀粉75克🔥老底子宁波菜鹅架烧芋艿子的做法芋艿子改刀成小块,烧鹅脖...
宁波人最爱的下饭菜🤤我经常拿来当零食吃😂梭子蟹上市的季节,小小个的肥美梭子蟹通常是做蟹糊首选材料,最好是小娘蟹。然而这次只买到了小男生螃蟹🤣😂也超级鲜美!⚠️1汤匙=15ml用料梭子蟹(去蟹盖去腮)750g盐1汤匙糖1汤匙高...
用料上海青1.5斤制作香料油的调料:干辣椒2个八角1个桂皮1块大蒜瓣2-3瓣姜3片烤菜的调味料:老抽1勺生抽4勺冰糖30克食用油30毫升料酒1勺配粥小菜-宁波烤菜的做法青菜洗净后汆水,水开后1-2分钟捞出。青菜捞出沥干。香料,蒜...
寒假太长用料梗米200克冰糖65克红糖10克水320克将3克碱面与9克水混合成:枧水12克宁波老底子“Q弹”灰汁团的做法将枧水、红糖、冰糖、水混合煮开(过程中需搅拌)。煮开后转小火,分次加入200克面粉用筷子搅拌(烫面)。将烫好的...