![宁波老底子炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃]( "宁波老底子炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃")
炒年糕很多种 但是宁波老底子炒年糕它一定一定是有点汤汁的！
用料
| 年糕 | 一条 |
| 盐 | 0.5克 |
| 生抽 | 适量 |
| 冬笋 | 切丝 |
| 大白菜 | 1/8 |
| 肉丝 | 肥瘦都要有 |
| 猪油 | 一小勺 |
宁波老底子炒年糕的做法
食材准备：一定一定要大白菜 因为只有大白菜才会出汤汁 如果青菜就不行✋🏻
![宁波老底子炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "宁波老底子炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
热锅：大火1、油 2、猪肉➕猪油 3、冬笋 一起煸炒1min
4、放入大白菜➕5、盐（为了快速出水）⚠️转小火
6、放入年糕 （切记不要翻炒！然后盖上锅盖闷1-2min 直到年糕变软）
7、转大火：加入酱油调味 快速翻炒 撒一点点糖和味精 继续翻炒均匀 就👌了
![宁波老底子炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "宁波老底子炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
