想吃油条,1-2个的量,不想太费事,就倒腾这个像油饼的小油条,放了一点葱和盐,有点咸香味,就这样空口吃也好吃
用料
小葱 | 2根 |
面粉 | 150克 |
酵母 | 1.5克 |
水 | 150克 |
油 | 适量 |
盐 | 2克 |
懒人版葱香版小油条的做法
面粉加酵母加盐和在一起,用筷子搅拌一会,上筋,这个面糊比较稀,吃起来里面很软,然后盖上保鲜膜进冰箱冷藏发酵
早上起来,面已经发好了
我又撒了一点盐和葱,搅拌均匀
手上抹油,把面糊扯成长条,为了省油,我用得小锅,扯得不太好看,手油乎乎的还要拍照,所以凑合看
小油条炸好了,外面的葱花有点炸糊了,但基本不影响口感
外脆里软,还有葱香味
小油条配的红枣百合南瓜甜水