让你的舌头会游泳哈哈哈
哈喇子一地的节奏。
反正第一次做文案不会写,凑合看吧。
用料
海参 | 4只 |
黄瓜 | 1根 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 适量 |
耗油 | 一小勺 |
酱油 | 多一点 |
淀粉或者面粉 | 勾芡 |
吃了会游泳的超级海参羹的做法
准备食材
锅里一点点油,油热放姜丝翻炒几下
加入黄瓜翻炒一小会儿,能够闻到黄瓜的清香就倒入清水(凉水)
待水开 翻滚后 加入面粉勾芡,大约煮5-6分钟,然后放盐。
放入海参,再加调料:放入酱油,(我用木铲量了大约两木铲酱油)一小勺耗油,关键来了必须放胡椒粉!必须放胡椒粉!必须放胡椒粉!(根据口味来放就可以了,辣呢多放,不喜欢就少放,我喜欢多一点,口味重🤩)
【注意看我做的是四人份海参哟,因为水多所以酱油多放了些,汤会有味道些。】最后一步,加入打散的鸡蛋再锅中划开 立马关火(搅拌鸡蛋时我倒入了一小勺凉水 这样鸡蛋比较软) 锅内汤的余温足以让鸡蛋变的滑滑又好吃,火候刚刚好还不老。
盛出来就好了。
小贴士
1.海参也可以切丝,再放调料前加入就可以。
2.第一部时候,可以直接凉水+黄瓜片,不用油版的也很好吃,往下步骤是一样的。
3.没有黄瓜,可以替换成水萝卜,就是青萝卜切丝。
❤️希望能帮到我的吃过朋友们❤