日式芝麻碎拌菠菜做法 食材 步骤

日式芝麻碎拌菠菜是一道日本风味的小菜，清淡爽口。
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用料  

日式芝麻碎拌菠菜的做法  

1. 芝麻用研钵研磨成碎粒，加入砂糖、薄口醤油、柴鱼精搅拌均匀

2. 菠菜连根整棵洗净，放入加了盐和油的沸水中稍微焯一下，然后取出沥干水分，排列整齐切成3～4公分长的段

3. 然后和芝麻调味料拌匀，装盘即可

小贴士

芝麻用研钵研磨会非常香，如没有研钵，芝麻放入保鲜袋，再用擀面杖擀碎。
菠菜不用去掉根，易整棵排列。