>
酸酸香香带有一点点辣味,很下饭。酸萝卜炖久会更好吃。
用料
酸萝卜炖鸭~酸香开胃的做法
鸭腿洗净切块滤水,姜葱辣椒切片段。
葱姜、辣椒、花椒和油一起入锅(放少量的油),煸炒会倒入鸭块,倒料酒去腥味,翻炒会加点生抽,放盐,鸭肉都变色紧实了。放酸萝卜,加热水,没过鸭肉,盖上盖子炖至少半小时。