这个甜品不用多说了 夏天的最爱啊啊
用料
血糯米 | 酌量 |
芋圆 | 酌量 |
椰奶 | 酌量 |
牛奶 | 酌量 |
炼乳 | 酌量 |
芒果(或者其他自己喜欢的水果) | 酌量 |
芋圆: | |
紫薯/番薯/芋艿 | 各100g |
木薯淀粉 | 300克 |
【大恬的小厨房】夏日必备白雪茫茫(内附芋圆做法)的做法
切芒果,把煮好的芋圆过凉水放入,如果喜欢别的也可以加一些,比如西米、仙草、珍珠、红豆等等等等
椰奶和牛奶1:1混合,再加入适量炼乳,调好汁,喜欢冰的可以提前把椰奶放冷藏冻起来打碎和牛奶混合,也可以加入冰淇淋,看自己口味啦,最后倒入碗中就好啦
芋圆做法:紫薯、番薯、芋艿用锅蒸熟,各自去皮碾成泥,加些炼乳或者白砂糖增加甜味,然后用1:1的比例加入木薯淀粉,倒入热水揉面,成团后揉成长条切成小块就可以啦
小贴士
一般一次做的芋圆量会比较多,可以放冷藏室冷冻,最好两个月内吃完哦,超出两个月也可以吃,可能口感会没那么好