简单美味的红糖枣发糕，给吃腻了馒头米饭的你多一个选择😍30分钟搞定，美味便捷。
用料
| 中筋粉 | 320克 |
| 红糖（依据甜度自己调整） | 20-50克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 酵母 | 4克 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 温水 | 215克 |
『老李出品』红糖发糕，枣发糕，枣馒头零失败的做法
按方子用量准备好材料。
![『老李出品』红糖发糕，枣发糕，枣馒头零失败的做法步骤图 第2张]( "『老李出品』红糖发糕，枣发糕，枣馒头零失败的做法步骤图 第2张")
酵母中倒入40g温水搅拌使其化开。
![『老李出品』红糖发糕，枣发糕，枣馒头零失败的做法步骤图 第3张]( "『老李出品』红糖发糕，枣发糕，枣馒头零失败的做法步骤图 第3张")
剩下的温水全部倒入红糖中，搅拌使红糖融化。
![『老李出品』红糖发糕，枣发糕，枣馒头零失败的做法步骤图 第4张]( "『老李出品』红糖发糕，枣发糕，枣馒头零失败的做法步骤图 第4张")
将泡打粉倒入面粉中。
![『老李出品』红糖发糕，枣发糕，枣馒头零失败的做法步骤图 第5张]( "『老李出品』红糖发糕，枣发糕，枣馒头零失败的做法步骤图 第5张")
倒入酵母水和红糖水搅拌。
![『老李出品』红糖发糕，枣发糕，枣馒头零失败的做法步骤图 第6张]( "『老李出品』红糖发糕，枣发糕，枣馒头零失败的做法步骤图 第6张")
打两颗鸡蛋。
![『老李出品』红糖发糕，枣发糕，枣馒头零失败的做法步骤图 第7张]( "『老李出品』红糖发糕，枣发糕，枣馒头零失败的做法步骤图 第7张")
搅拌成蛋液。
![『老李出品』红糖发糕，枣发糕，枣馒头零失败的做法步骤图 第8张]( "『老李出品』红糖发糕，枣发糕，枣馒头零失败的做法步骤图 第8张")
将蛋液倒入面中继续搅拌。
![『老李出品』红糖发糕，枣发糕，枣馒头零失败的做法步骤图 第9张]( "『老李出品』红糖发糕，枣发糕，枣馒头零失败的做法步骤图 第9张")
搅拌融合成为有一定拉力的糊状。
![『老李出品』红糖发糕，枣发糕，枣馒头零失败的做法步骤图 第10张]( "『老李出品』红糖发糕，枣发糕，枣馒头零失败的做法步骤图 第10张")
倒入8寸蛋糕模具中，左右晃均匀。
![『老李出品』红糖发糕，枣发糕，枣馒头零失败的做法步骤图 第11张]( "『老李出品』红糖发糕，枣发糕，枣馒头零失败的做法步骤图 第11张")
裹上保鲜膜进行发酵，我用的烤箱40℃恒温发酵功能。常温下发酵也可以，时间稍长一些。
![『老李出品』红糖发糕，枣发糕，枣馒头零失败的做法步骤图 第12张]( "『老李出品』红糖发糕，枣发糕，枣馒头零失败的做法步骤图 第12张")
发酵中面团膨胀，大约需要30分钟。
![『老李出品』红糖发糕，枣发糕，枣馒头零失败的做法步骤图 第13张]( "『老李出品』红糖发糕，枣发糕，枣馒头零失败的做法步骤图 第13张")
发酵到模具的8成左右即可，上蒸锅。
![『老李出品』红糖发糕，枣发糕，枣馒头零失败的做法步骤图 第14张]( "『老李出品』红糖发糕，枣发糕，枣馒头零失败的做法步骤图 第14张")
放上去核的大枣和葡萄干，造型可自己任意摆放。
![『老李出品』红糖发糕，枣发糕，枣馒头零失败的做法步骤图 第15张]( "『老李出品』红糖发糕，枣发糕，枣馒头零失败的做法步骤图 第15张")
凉水上锅，上汽后蒸30分钟，闷5分钟出锅。
![『老李出品』红糖发糕，枣发糕，枣馒头零失败的做法步骤图 第16张]( "『老李出品』红糖发糕，枣发糕，枣馒头零失败的做法步骤图 第16张")
出锅凉凉。
![『老李出品』红糖发糕，枣发糕，枣馒头零失败的做法步骤图 第17张]( "『老李出品』红糖发糕，枣发糕，枣馒头零失败的做法步骤图 第17张")
脱模。
![『老李出品』红糖发糕，枣发糕，枣馒头零失败的做法步骤图 第18张]( "『老李出品』红糖发糕，枣发糕，枣馒头零失败的做法步骤图 第18张")
切块食用，哇哦美味😍蓬松有弹性而且不黏，低糖版本更健康且不影响色泽，赶快做起来，下一餐就是它🤟
![『老李出品』红糖发糕，枣发糕，枣馒头零失败的做法步骤图 第19张]( "『老李出品』红糖发糕，枣发糕，枣馒头零失败的做法步骤图 第19张")
小贴士
①温水不要超过40℃，避免杀死酵母菌。
②用烤箱的发酵功能发面更快，只需要30分钟即可。
③凉水上锅，30分钟从蒸锅上汽后开始计时