【步骤图】懒人版零失败，红糖发糕食谱大全和做法

食材简单，不用揉面和打发，人人成功的红糖发糕。松软好吃。

用料  

懒人版零失败，红糖发糕的做法  

1. 红糖加入温水搅拌融化

2. 倒入5g酵母

3. 如图

4. 打入两颗鸡蛋

5. 倒入面粉（随便什么面粉都可以）

6. 全部搅拌均匀，成面糊状态

7. 发酵30-40分钟，具体发酵时间根据室内温度观察面糊发酵情况。（我是直接放暖气上发酵的，这样速度更快）

8. 面糊出现大气泡，体积增大2-3倍，有明显发酵香味，说明发酵好了。（发酵越好，出现大气泡多，蒸出来会更蓬松，而且内部有蜂窝状气孔，这样口感更好哦）

9. 1.把发酵好的面糊稍微搅拌一下。
   2.蒸发糕的模具里刷一层薄薄的油，方便蒸好脱模。（模具随意，普通可加热的碗，盆都可以）
   3.倒入面糊，轻轻震一下，让面糊平整
   4.红枣去核剪碎，大小随意，喜欢红枣的可以多放点，没有要求。铺在面糊上面

10. 最后蒸40分钟，焖5分钟再开盖，以免突然冷却发糕回缩。

11. 完成啦！真的非常松软香甜！✌

小贴士

如果没有红枣，也可以根据喜好放葡萄干等其他爱吃的东西都可以。