【步骤图】草莓巧克力香橙果冻可可夹层慕斯蛋糕食谱大全和做法

用料  

草莓巧克力香橙果冻可可夹层慕斯蛋糕的做法  

1. ①分别提前做好可可慕斯和香橙果冻，提前冷藏好（1片吉利丁冷水泡软，200克淡奶油加糖打发6分发，可可粉加热水调匀，放入软化的吉利丁至溶解，与打发淡奶油翻拌融合，倒入4寸模具；橙子取汁100克，加入泡软吉利丁，加热至融化，可根据口感加点糖，注意温度不要过高倒入4寸模具）
   ②饼干碾碎，倒入融化的黄油，拌匀，倒入6寸模具压平，放入冷藏。
   ③开始做草莓巧克力慕斯（2片吉利丁冷水泡软，300克淡奶油加糖打发6分发，草莓巧克力隔热水融化，放入软化的吉利丁至溶解，与打发淡奶油翻拌融合，草莓巧克力慕斯液完成）④草莓巧克力慕斯液倒入铺有饼干底的6寸模具1/3，放入冷冻层速冻十来分钟，拿出中间放入提前做好的可可慕斯和香橙果冻，倒入剩余的草莓巧克力慕斯，放入冰箱冷藏。
   ⑤冷藏一夜完成，用吹风机围绕模具吹几圈方便脱模。

2. 草莓巧克力碎装饰顶部，侧面随心装饰一下。

3. 切开层次分明

4. 做蛋糕喜欢什么口味跟颜色可以比较随心意