香醇浓郁的慕斯
用料
| 淡奶油 | 200g |
| 蛋黄 | 1个 |
| 德芙黑巧 | 2条 |
| 砂糖 | 30g |
| 吉利丁片 | 2片 |
| 牛奶 | 50g |
| 朗姆酒 | 少许（没有可不加） |
先做好可可蛋糕分成两片
![巧克力可可慕斯蛋糕的做法步骤图 第2张]( "巧克力可可慕斯蛋糕的做法步骤图 第2张")
打发淡奶油分倒入砂糖打发流动状
![巧克力可可慕斯蛋糕的做法步骤图 第3张]( "巧克力可可慕斯蛋糕的做法步骤图 第3张")
把吉利丁用冷水软化，牛奶和软化好的吉利丁片加热熔化，再倒入蛋黄搅拌过筛，巧克力熔化后再倒入牛奶里搅拌均匀，再倒入打发好的淡奶油里搅拌均匀
![巧克力可可慕斯蛋糕的做法步骤图 第4张]( "巧克力可可慕斯蛋糕的做法步骤图 第4张")
先铺好第一张蛋糕，倒入一半的慕斯液，再铺上第二层蛋糕，再倒入最后一些的慕斯液，最后轻轻的震两下放入冰箱冷藏
![巧克力可可慕斯蛋糕的做法步骤图 第5张]( "巧克力可可慕斯蛋糕的做法步骤图 第5张")
冷藏好的巧克力蛋糕
![巧克力可可慕斯蛋糕的做法步骤图 第6张]( "巧克力可可慕斯蛋糕的做法步骤图 第6张")
筛上可可粉，最好是好时可可粉
![巧克力可可慕斯蛋糕的做法步骤图 第7张]( "巧克力可可慕斯蛋糕的做法步骤图 第7张")
再点缀上自己喜欢的水果（也可用蛋糕膜板筛上糖粉）
![巧克力可可慕斯蛋糕的做法步骤图 第8张]( "巧克力可可慕斯蛋糕的做法步骤图 第8张")
非常好吃的一款慕斯蛋糕
![巧克力可可慕斯蛋糕的做法步骤图 第9张]( "巧克力可可慕斯蛋糕的做法步骤图 第9张")
