【步骤图】巧克力夹层慕斯蛋糕食谱大全和做法

适合热天吃的蛋糕！口感细腻！                             巧克力戚风蛋糕可以参考别的菜谱里面很多！

用料  

巧克力夹层慕斯蛋糕的做法  

1. 可可粉戚风蛋糕8寸切成三片！但是只需要用两片！不然磨具装不下！

2. 淡奶油加糖打发至浓厚

3. 这个状态！放冰箱冷藏！

4. 吉利丁粉20克加80克温水在锅内隔水加热至完全融化！

5. 纯奶加巧克力隔水加热融化！在把调好的吉利丁粉倒入里面搅拌均匀！就成了慕斯酱！

6. 等慕斯酱凉成温的时候把冰箱冷藏的淡奶油里面搅拌均匀！分两次加入！

7. 搅拌均匀即可

8. 八寸磨具地下放一片戚风蛋糕！加入一部分慕斯液！放冰箱冷藏至不动！大概30分钟！然后在加入一片戚风蛋糕！倒入慕斯液！放冰箱冷藏4-5小时！

9. 冷藏好了以后！吹风机在磨具外面吹一圈！底向上托！就好了！表面筛上可可粉！装饰一下就好！

10. 这个里面加了奥利奥饼干块！

11. 里面奥利奥饼干好棒