甜腻到死的追随者
用料
| 无盐黄油 | 62.5克 |
| 糖 | 125克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 香草精（可略） | 1／4茶匙 |
| 面粉 | 200克 |
| 可可粉 | 50克 |
| Aorrowroot flour（木薯粉） | 125克 |
| 泡打粉 | 1／2茶匙 |
| 盐 | 1／4茶匙 |
| 黑巧克力 | 250克 |
| 卡士达酱 | 600毫升 |
| 奶油 | 600毫升 |
| 黑巧克力 | 100克 |
| 奶油 | 50毫升 |
三层巧克力慕斯蛋糕的做法
巧克力钙奶饼干底用料一
用50克，可可粉代替面粉，把饼干变成巧克力味的![三层巧克力慕斯蛋糕的做法步骤图 第2张]( "三层巧克力慕斯蛋糕的做法步骤图 第2张")
巧克力钙奶饼干材料二
![三层巧克力慕斯蛋糕的做法步骤图 第3张]( "三层巧克力慕斯蛋糕的做法步骤图 第3张")
把巧克力钙奶饼干所有原料混一起搅拌均匀
铺在模具底
烤箱预热175度，烤制八到十分钟
晾凉![三层巧克力慕斯蛋糕的做法步骤图 第4张]( "三层巧克力慕斯蛋糕的做法步骤图 第4张")
250克巧克力掰碎，微波炉加热一分钟，拿出后搅拌均匀
加入卡士达酱，加热一分钟搅拌均匀![三层巧克力慕斯蛋糕的做法步骤图 第5张]( "三层巧克力慕斯蛋糕的做法步骤图 第5张")
打发奶油到硬发泡，如图
![三层巧克力慕斯蛋糕的做法步骤图 第6张]( "三层巧克力慕斯蛋糕的做法步骤图 第6张")
将巧克力卡士达混合物，慢慢搅拌入打发的奶油里，倒入模具
冷藏四小时![三层巧克力慕斯蛋糕的做法步骤图 第7张]( "三层巧克力慕斯蛋糕的做法步骤图 第7张")
将100可巧克力和50毫升奶油放微波炉里加热一分钟，搅拌均匀，倒入模具
冷藏四小时![三层巧克力慕斯蛋糕的做法步骤图 第8张]( "三层巧克力慕斯蛋糕的做法步骤图 第8张")
大功告成
![三层巧克力慕斯蛋糕的做法步骤图 第9张]( "三层巧克力慕斯蛋糕的做法步骤图 第9张")
小贴士
1.在打发奶油前，把奶油放冰箱内
2.蛋糕脱模时，用热毛巾敷一下更容易
3.切蛋糕时，把刀用热水弄热，擦干后切更容易