生活在雾霾穹顶下,见面打招呼,从“你吃了吗?”变成了“你出门戴口罩吗?”
所以,我想给大家推荐一款止咳润肺的药膳——川贝炖雪梨,做法简单,很适合家庭制作食用。
川贝能养肺阴、宣肺、润肺而清肺热,是一味治疗久咳痰喘的良药。
冰糖虽然也有润肺效果,但自认为主要是用来调味,因为川贝母是很苦的。
雪梨具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用。
用料
川贝 | 5克 |
梨 | 1个 |
冰糖 | 适量 |
川贝雪梨炖盅的做法
准备材料。川贝清水泡2分钟清洗干净备用。
雪梨洗干净,切去上面四分之一处
用汤匙把雪梨心挖掉,小心别挖穿底部。把洗净的川贝、冰糖放入雪梨里面,再加适量清水。
将雪梨放入碗中,置于锅内,隔水蒸30分钟即可。
完美出锅啦,每天一次,连续三天!
小贴士
1、梨不用去皮,梨皮里面有很多的营养。
2、梨盅里面的水量不用多。
3、川贝母,建议先泡2分钟,再用流动水清洗。